従姉妹が来る

ひとつ歳上の従姉妹と食事会。

ちょっとした事から昨年家の近所の古民家懐石で食事会をしました。そのお店はお隣の鰻も有名で

『じゃ今度は鰻ね！』

と私も姉もさして鰻が好きでもないのに（地元自慢か？）変に盛り上がって誘いました。（好きではないどころかほぼ食べられない 笑）

まぁそれは私たちにとってはその場のノリみたいなモノですが母は言ったからには約束を果たさないといられない性分。

本格的な夏が来る前から

『あなたたちあんなに鰻鰻言ってて…どうするの？』

…毎日のように気にしておる…こりゃちゃんとセッティングしないと…！

やはり自分も楽しめるようにと鰻はパス。立川に新しく出来た『ソラノホテル』の中の『ダイチノレストラン』へと行ってきました。…なぜかみんなカタカナ

立川駅から外資系家具量販店◯ケアさんに向かうところには以前は原っぱが広がり、そこでは大勢のヤギさんが除草作業に従事していました。

横の遊歩道から結構近くでヤギを見る事ができたものでした。

そこにいつの間にか商業施設が完成していた…！驚き！

工事が始まって『もうヤギさんは見れないなー。残念だなー…』とは思っていましたがコロナ自粛もあってあまりあのあたりに行っていなかったからか…急に完成を見るコトにっ！

新しいだけあってホテルもレストランもとても綺麗でした。お店の目指すところはサイトによると

「心にもからだにも優しく、そして自由な発想で創る新しいジャンルのジャパニーズ・クロスオーバーフード（なんのこっちゃ…？笑）」

だそうです。ふむふむ…

野菜に並々ならぬ思い入れがあるようで「野菜セラー」なるモノがお店の真ん中あたりにドーンと。使用する野菜を大小の木箱に綺麗に選別し展示しています。面白い！

そして厳選された野菜で作られた「大地のサラダ」がこちら

いや…これもなんだか…どうやって４人で分ける！？笑

それぞれのお料理はとても美味しかったですしこうした盛り付けの美しさも素晴らしかったのですがなんと言ってもここは立川 笑

このスタイルを維持しながら長く続いていけるといいですね。（人ごと 笑）

〜おまけ〜

従姉妹の家の猫ちゃん。２匹いて１匹は全然きてくれない…。この子はやっと慣れてこんなキメ顔で写真撮らせてくれました！